母鸡玉米老火汤的6步做法

 　　母鸡玉米老火汤

母鸡，玉米，老火汤

　　鸡汤，特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

　　主料

　　玉米两个、红枣适量，大概8个左右、党参适量、沙参玉竹适量、蜜枣两个、姜适量、老母鸡7斤、枸杞适量

　　母鸡玉米老火汤的做法步骤

　　1. 准备好汤料，红枣(去核)，蜜枣，沙参玉竹，党参，枸杞，虫草花洗干净备用

　　2. 玉米切段放进锅里

　　3. 鸡洗干净备用，太大的话切开一半下锅，鸡可以选小一点的鸡

　　4. 汤料全部下锅，鸡也放进去开始熬汤，大概一个半小时左右

　　5. 鸡汤好啦，放点盐就可以喝啦

　　6. 享用美味的鸡汤 ，鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。

　　小贴士

　　红枣要凉水下，不然汤会上火

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