冬瓜丸子汤的简单做法

 　　冬瓜丸子汤

冬瓜，丸子汤

　　主料

　　猪肉末、冬瓜

　　辅料

　　小葱适量、鸡蛋适量、花椒粉适量、盐适量、淀粉适量

　　冬瓜丸子汤的做法步骤

　　1. 将肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，小葱，水淀粉，拌匀

　　2. 搅沿一个方向划圈搅拌，使其上劲，成胶蓉状。

　　3. 水开后下冬瓜，开锅后，用小勺子辅助，将肉末做成小丸子，小心放入锅内。

　　4. 中火煮10分钟，汤内放盐，起锅。

　　5. 口感滑嫩，汤汁鲜美，老少皆宜

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