韩式牛尾汤的家常做法

 　　韩式牛尾汤

韩式，牛尾汤

　　主料

　　新鲜牛尾一斤、板栗100克、胡萝卜一根

　　辅料

　　酱油稍许、胡椒粉适量、蒜头适量、大葱适量

　　韩式牛尾汤的做法步骤

　　1. 牛尾腥气很重，一定要在去血水的工程中加入姜片和黄酒，煮好后稍微冲洗一下。

　　2. 将牛尾放入煲锅中，加入大蒜和京葱同煮，可以将牛尾的腥气再去掉一部分。

　　3. 小火炖煮大概一个小时后，将葱蒜捞出，牛尾捞出，牛尾拌入一点酱油和胡椒粉再入锅中。

　　4. 汤色发白后(大概3，4个小时左右)放入板栗和胡萝卜，小火再熬一个小时，牛尾入口酥烂，鲜甜，汤色浓郁即可关火出锅。

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