炖鸽子汤怎么做？炖鸽子汤的5步做法带图

 　　炖鸽子汤

炖鸽子汤，鸽子汤

　　主料

　　鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干

　　辅料

　　料酒、生姜、盐、枸杞、葱

　　1. 买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。

　　2. 瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。

　　3. 事先浸泡好香菇和笋干。

　　4. 把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。

　　5. 开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里， 放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。加盐调味。