山药乌鸡汤的简单做法

 　　山药乌鸡汤

山药，乌鸡汤

　　主料

　　山药100克、乌鸡半只

　　辅料

　　胡萝卜半根、海带10克、姜少许、水或米酒适量

　　山药乌鸡汤的做法步骤

　　1. 撰写制作步骤

　　2. 山药、胡萝卜洗净切块、姜切片备用。

　　3. 乌鸡切块洗净后汆烫，过冷水后加入水或米酒、姜、海带及胡萝卜熬煮约60分钟。

　　4. 放入山药继续熬煮约20分钟后，根据个人口味放入调味料，即可食用。

　　营养点评本草纲目中记载“山药可以健脾胃、补虚嬴、益肾气……久服耳聪目明”。它有显著的滋养强壮作用。乌鸡自古就是产妇的上佳补益之品。

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