竹荪鸡汤怎么做？竹荪鸡汤的5步做法带图

 　　竹荪鸡汤

竹荪，鸡汤

　　竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜 ，也是食疗佳品。

　　主料

　　竹荪5根、鸡400g、大料一瓣、香叶1片、枸杞子少许、西洋参少许

　　1. 竹荪5根用淡盐水泡开，鸡切块用凉水拔血备用。

　　2. 竹荪泡开后切去头切去尾后切成小段。

　　3. 鸡块用开水去血沫，水中加些料酒去腥。

　　4. 把所有食材放入紫砂罐中加水，上锅蒸一个小时。

　　5. 蒸后加适量盐和味精。