淮山鸡汤在家怎么做

 　　淮山鸡汤

淮山，鸡汤

　　主料

　　老母鸡半只 淮山一条 田七 红枣 枸杞 当归 盐

　　淮山鸡汤的做法步骤

　　1. 洗干净

　　2. 母鸡，斩大件，可焯水，个人习惯不焯水直接放入电饭煲，加上药材

　　3. 加入水，没过材料大概再高出半只手指左右水;放入切好的淮山，煲汤键两小时。高压锅的话半小时，煤气炉的话，大火煲开后转小火两小时，有瓦锅更好。

　　4. 熟后加适量盐

　　小贴士

　　煲汤大忌，途中加水或揭盖。

　　延伸阅读