冬瓜老鸭汤怎么做？冬瓜老鸭汤的9步做法

　　主料麻鸭半只，冬瓜500g，黄芪适量，淮山适量，盐适量，胡椒适量，姜适量，红枣适量，枸杞适量，葱适量

　　制作步骤

　　.鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入;

　　将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出;

　　在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒;

　　煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒;

　　鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞， 红枣，黄芪， 淮山;

　　大火煮开后文火煮上三十分钟;

　　待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块;

　　再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味;

　　煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道鲜美。

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