西葫芦牛丸汤的做法

　　原　　料:植物油、葱花、胡萝卜丝、西葫芦丝、土豆丝、花椒面、牛肉馅、盐、蚝油、香菜。

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　　做        法:

　　1、锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。

　　2、加入胡萝卜丝翻炒至金黄色。

　　3、加入土豆丝翻炒均匀。

　　4、加入西葫芦丝翻炒均匀。

　　5、加入清水。

　　6、水沸以后加入花椒面，加入牛肉馅做的丸子。

　　7、牛肉馅熟了以后撇去浮沫，依次调入适量盐、葱花、蚝油。

　　8、出锅后加入适量香菜末调味即可。