凤梨苦瓜鸡汤的做法

　　原　　料: 鸡翅两对、凤梨1/4个、苦瓜半个、中等大小、去籽、切厚片、姜片少许、盐。[HaoChi123.com]

　　特　　色: 凤梨苦瓜鸡汤——初夏清凉的苦尽甘来。

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　　做        法:

　　1、把鸡翅洗净，切块，放入锅里加入水煮开，断生后起锅，用水冲干净(某天烤鸡翅，KK同学不吃鸡尖部分，连同两对翅膀，某把其他鸡尖一并用来做汤，喝口好汤比直接扔掉强吧)。

　　2、凤梨去皮，去芯去皮，切两厘米大小的方块，和鸡翅，姜片一起放入锅中，加入足量的水，烧开，转小火盖上盖子煮30分钟。

　　3、鸡翅熟后，加入冷冻的苦瓜片煮熟。出锅前加盐调味。

　　4、这就是偶的版本，虽然记不起那家台湾店的味道，喝一口自己做的汤，那个清甜，那个甘苦，跟当年似曾相识，喜欢极了。