白果排骨汤怎么做好吃

　　白果排骨汤怎么做好吃

　　食材和调料

　　白果 排骨 姜 花椒 大料 盐 料酒

一起烘焙网配图

　　做法

　　1.超市买的袋装白果一份备用。排骨斩件、洗净

　　2.将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒，大火烧开，撇去血污泡沫

　　3.转小火炖排骨

　　4.当排骨炖到七八成熟时加入白果，再继续用小火将排骨炖至酥软。炖好的排骨出锅前加入盐调味即可

　　一起烘焙网小编语录

　　炖菜时切忌不要加酱油，以保持汤色清爽，食用时可配酱油味碟。

　　白果排骨汤的介绍

　　白果又称银杏果，白果味甘、苦、涩，性平，有毒，归肺经，具有敛肺定喘、止带、缩尿的功能。用滋阴润燥、养肺补胃、镇咳祛痰的作用，家庭用白果可以制作许多药膳美食。白果还有活化细胞，迅速恢复脑力，提高注意力及记忆力的作用。它能减缓细胞老化、抗衰化，提高人体免疫力，还可帮助人体对抗致辞癌物质及游离基的侵袭。