米酒猪肝汤做法

　　米酒猪肝汤做法

　　推荐理由

　　酒酿有补血养颜、舒筋活血的作用，产妇乳汁分 泌不足时，喝酒酿可以促进乳汁分泌，增加奶量。而猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物。这一道酒酿和猪肝的结合，是产后理想的食谱

　　食材

　　猪肝300g、酒酿1碗、黑芝麻油2勺。

　　调料

　　姜1块、粗盐1勺、盐适量

美厨帮配图

　　做法

　　1.准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。

　　2.切薄片，加入粗盐搓洗。

　　3.搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。

　　4.姜切片，猪肝泡好

　　5.锅里倒入黑芝麻油，煸炒姜片到焦黄放入猪肝炒断生。

　　6.放入一碗米酒煮开，依据口味调入少许盐即可。