羊杂汤的做法

　　食材和调料

　　羊杂 半斤， 姜 两片 ，葱 半根， 料酒 一勺

　　做法

　　1.羊杂半斤(内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等)洗净后过热水飞一下再用冷水冲洗一下

　　2.锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开

　　3.沥去浮沫

　　4.至浮沫没有，汤清

　　5.加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时

　　7.熬的时间越长，汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了