山药排骨汤怎么做

　　材料排骨300克、山药300克、蟹味菇150克、枸杞20粒

　　调料葱、姜、盐、鸡精

　　做法

　　1、蟹味菇洗净，去根。山药去皮，切滚刀块。

　　2、排骨洗净，斩块，放入砂锅中，煮开后撇去浮沫。浮沫撇清后，下入蟹味菇。下入山药块。再放入葱、姜、枸杞，烧开后，转小火煲1小时左右调料，再煲10分钟即可。

　　小贴士

　　1、浮沫撇清后，再下其它食材。

　　2、山药去皮时的黏液会让手过敏，可先把手上涂上醋，再去山药皮，手就不会痒了。