西红柿鲜蘑汤的做法

　　原料鲜蘑500克、西红柿2个、蒜2瓣、香菜3根、橄榄油、盐。

　　做法

　　1、所有食材洗净。

　　2、蘑菇撕成条。

　　3、西红柿切小块。

　　4、锅内放橄榄油，放蒜片爆香。

　　5、放入蘑菇翻炒。

　　6、再放入西红柿块搅拌。

　　7、锅内加水，烧开后用小火炖几分钟。

　　8、蘑菇熟后，放盐调味，撒香菜出锅。

　　小贴士蘑菇可以选用新鲜的蘑菇，小黑平菇，小白平菇，蟹味菇等都可以。要想汤色红红，也可以加入番茄酱。