青豌豆炒肉丁的做法

　　材料

　　猪瘦肉300克，青豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精

　　做法

　　1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟

　　2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用

　　3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散

　　4.加入青豌豆炒匀

　　5.加盐、糖、鸡精调味即可