墨鱼黄豆炖猪蹄的做法

 　　主料:猪蹄1只 黄豆100克 墨鱼(干)3条

　　调料:食盐2克 姜1大块 江米酒20克 植物油5克 小葱1根 水适量

　　墨鱼黄豆炖猪蹄的做法

　　1.准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时

　　2.墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软

　　3.锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫

　　4.把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸

　　5.炒锅烧热，倒油，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，倒入米酒和姜丝去腥提香

　　6.把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，加入盐，大火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠，骨胶原多多的