黑松露块菌炖鸡的做法

　　块菌炖鸡:

        一、 原料块菌干品50克、母鸡一只(约1500克)、葱、姜片、精盐、味精、胡椒粉

　　二、 作法

　　1、 将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。

　　2、 将宰杀洗净后的鸡放入锅内，加入水约3斤，放入葱(打结)、姜片武火烧至沸腾，加入块菌，盖严锅口，烧沸后移文火烧约3小时，加入精盐、味精即可。