牛尾鲜菌汤煲的做法

 　　主料牛尾500克 真姬菇150克 茶树菇100克 平菇100克 香菇100克

　　辅料枸杞子30克

　　调料食盐1小匙 姜3片 料酒1小匙 白胡椒2小匙 小葱2根

　　牛尾鲜菌汤煲的做法

　　1.准备所需材料

　　2.牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净

　　3.将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜

　　4.大火煮开，撇去浮沫

　　5.盖上盖子转小火煲3.5个小时

　　6.加入鲜菇再煲20分钟

　　7.加入浸泡后的枸杞煮5分钟

　　8.临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅