香菇白菜瘦肉汤怎么做

 　　主料:香菇5朵 白菜150克 猪肉100克

　　调料:色拉油适量 食盐适量 姜2片 小葱1根

　　香菇白菜瘦肉汤的做法

　　1.准备材料香菇5朵，大白菜叶2-3片，瘦肉丝1小碟，姜2片，葱1根

　　2.所有材料洗净。香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片备用。姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着

　　3.锅中油热后，下入香菇丝、白菜段、姜丝、葱段

　　4.炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟

　　5.下入瘦肉丝，用筷子搅散

　　6.瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，略微煮一下至菜叶熟即可