蘑菇猪肝汤的做法图解

　　蘑菇猪肝汤

　　补气养血

　　蘑菇100g;猪肝100g;鸡蛋1个;小葱1棵;

　　盐适量;鸡精少许;

　　加了新鲜的鲜蘑、鸡蛋一起来打汤，滋滋润润的，养眼又养颜。

　　蘑菇猪肝汤做法和步骤

　　1

　　鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片;水烧开，放入鲜蘑;

　　2

　　煮五分钟，放入猪肝;猪肝变色后，加适量盐;

　　3

　　打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花;关火，加入少许葱花。

　　4

　　小贴士1.菌类不易熟，需要多煮一会儿再放入猪肝;2.猪肝变色就可以，煮久就会失去软嫩的口感;3.鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不易成均匀蛋花。

　　5

　　加了新鲜的鲜蘑、鸡蛋一起来打汤，滋滋润润的，养眼又养颜。