鲫鱼西红柿汤的做法

　　【鲫鱼西红柿汤】

　　1.鲫鱼洗净收拾好,内外拍盐.胡椒粉,腹内塞葱结.姜片,腌10min,西红柿洗净切块;

　　2.油热下生姜煸香,鱼入锅中,煎至双面微黄焦香起锅;

　　3.剩下的油煸炒西红柿,炒出汁水后添足量清水,加黄酒,将鱼回锅一起煮;

　　4.煮开后转中火煮15min,汤色稠浓熄火,加盐.胡椒粉调味,起锅前撒葱末。