如何做排骨莲藕汤

　　原料 猪小排、藕、食盐、姜、枸杞子等。

　　排骨莲藕汤的做法

　　1.排骨清洗干净后，焯水;

　　2.重新洗净排骨，加入水和葱姜片;

　　3.盖上盖，用中小火煮;

　　4.倒入莲藕片，少许枸杞煮即可。

　　排骨莲藕汤的营养

　　猪骨头除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。

　　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。