冬瓜薏米猪骨汤的做法

　　原料 猪骨、冬瓜、薏米、眉豆、甜玉米、姜、食盐等。

　　冬瓜薏米猪骨汤的做法

　　1.猪骨飞水，然后冲洗干净血沫;

　　2.冬瓜洗净切件，甜玉米斩成段，薏米、眉豆洗净，生姜拍扁;

　　3.猪骨、甜玉米、薏米、眉豆放进汤锅大火煲;

　　4.放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲，放盐即可。

　　冬瓜薏米猪骨汤的营养

　　薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。

　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。