冬瓜盅怎么做好吃

　　原料 冬瓜、猪展肉、香菇、虾米、鲍鱼、干贝等。

　　冬瓜盅的做法

　　1.猪展肉洗净切块，冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡，沥干水份;

　　2.冬瓜洗净，把瓤挖出来

　　3.锅里放水，再把冬瓜进去，把猪展肉、香菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片放入冬瓜里;

　　4.倒入清水，盖上锅盖，大火煮开后，调小火蒸炖即可。

　　冬瓜盅的营养

　　冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，且冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜，有减肥的效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。