当归炖羊肉的做法与营养

　　原料羊肉100g 、当归20g 、老姜、盐、料酒 、鸡精、油等。

　　当归炖羊肉的做法

　　1.羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。

　　2.羊肉在沸水里焯去血水。

　　3.热锅放油，爆香姜片。

　　4.放入羊肉和当归翻炒。

　　5.加入适量清水大火煮沸，加入料酒转中火炖至羊肉软烂。

　　6.加入盐、鸡精调味即可。

　　当归炖羊肉的营养

　　羊肉含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、磷、铁、钠等，具有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效。