丝瓜肉片香菇汤的做法与营养

　　原料丝瓜、猪肉、香菇、红尖椒、食盐、味精、大葱等。

　　丝瓜肉片香菇汤的做法

　　1.猪肉切片、丝瓜去皮，切滚刀块备用;

　　2.小香菇去根，洗净，挤干水分备用;

　　3.起油锅，油热后下猪肉中火煸炒至金黄;

　　4.下入丝瓜大火翻炒至软，下如香菇大火翻炒至软;

　　5.加入适量热水，大火煮开，转中火煮至丝瓜软烂

　　6.调入适量盐和味精调味，撒入葱花关火。

　　丝瓜肉片香菇汤的营养

　　丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C等成分。

　　香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。