香菇冬瓜鸡汤的做法

　　主料鸡翅适量，冬瓜适量，香菇适量

　　调料食盐适量，姜适量，料酒适量，胡椒粉(白)适量，水适量

　　香菇冬瓜鸡汤的做法

　　1.鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟;香菇事先泡发

　　2.将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀

　　3.在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉和料酒，腌大约15分钟

　　4.腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂

　　5.取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底

　　6.腌好的鸡翅放在冬瓜上

　　7.将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质

　　8.加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满

　　9.撒入姜丝

　　10.碗上盖上盖，注意要留有出气孔，放入微波炉中

　　11.我使用的是LG圆胆转波微波炉，有一些预先设置好的菜单，比如煲鸡汤。所以只要选好预存烹饪菜单，再设置好重量，点“开始”就可以了。研究了一下，以我这份四个鸡翅中、1200毫升的汤水量，大约是高火烹饪35分钟，就可以“微波”出一碗浓香的香菇冬瓜鸡汤了

　　12.有菜有肉有蘑菇，配上一碗白米饭，简单方便