鲫鱼白玉汤的做法

　　 鲫鱼白玉汤

　　鱼说“你看不见我眼中的泪，因为我在水里。”水说“我能感觉得到你的泪，因为你在我心里。”人世间的爱，无非就是鱼与水之间的情感，那再为大家推荐一道鲫鱼白玉汤，这道汤寓意了情侣间水融的感情。

　　原料鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精

　　做法1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净后，用盐和料酒稍腌待用。2、豆腐切成1厘米厚的块待用。3、铁锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。4、在鱼上撒上些许葱、姜后，再加入5碗左右的水。6、加盖，烧开后用猛火煲10分钟后，换小火煲40分钟。7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

　　纯白的豆腐，象征男女间纯洁无暇的爱情，嬉水的两条鱼，象征了男女之间的欢愉，喝这道汤，真是情趣盎然。