羊肉汤锅怎么做

　　原料膘肥羊肉。

　　配料鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉。

　　制作过程

　　1、将羊肉洗净切片;

　　2、用盐将羊肉腌制半小时;

　　3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上;这些在羊肉汤锅怎么做中，要多注意好呢。

　　4、把老油(熟过的清油)煎沸后浇淋在羊肉上即可。

　　看下来，用心学学，你定能享受到好吃的羊肉汤锅怎么做出炉了呢。下面，接着学

　　泡菜羊肉锅

　　材料

　　泡菜150克，羊肉片200克，木耳20克，玉米1根，蒜苗1根，泡菜汤底600㏄，盐1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，酱油1茶匙，鸡粉1/4茶匙

　　做法

　　1. 木耳浸泡冷水至软后切片;玉米洗净切小段;蒜苗洗净切片，备用。

　　2.将羊肉片放入沸水中汆烫去杂质、腥味，捞起泡冷开水，备用。

　　3.取一锅，放入泡菜汤底、所有调味料拌煮至沸腾。

　　4.加入作法1的木耳片、玉米段、蒜苗以及作法2的羊肉片即完成。

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