菠菜鸡蛋汤做法

 　　主料:菠菜100g 鸡蛋1个

　　辅料:油适量 盐适量

　　步骤

　　1.鸡蛋把蛋壳洗干净后，磕进碗里;

　　2.调入适量盐;

　　3.蛋液打散，备用;

　　4.菠菜去掉老叶，用淡盐水浸泡片刻，洗净备用;

　　5.锅置火上，烧热后，倒是适量油烧热;

　　6.将蛋液倒进锅里，炒成蛋块;

　　7.加入适量清水烧开;

　　8.调入盐;

　　9.关火，起锅。