鳊鱼豆腐汤做法

 　　主料 鳊鱼(一条)豆腐(一块)。

　　辅料 生姜(适量)、香葱(适量)。

　　调料 料酒(适量)、油(适量)、大蒜(适量)、盐(适量)。

　　鳊鱼豆腐汤的做法

　　1 新鲜鳊鱼收拾干净。

　　2 豆腐及配料备用。

　　3 油锅烧热，下入鳊鱼。

　　4 煎到表面皮稍落，翻面。

　　5 下入姜片、大蒜和葱结。

　　6 倒入适量的开水。

　　7 调入适量的料酒。

　　8 把汤倒入汉美驰锅内。

　　9 豆腐切大块，焯水。

　　10 煮到汤水发白，下入豆腐块。

　　11 加入适量的盐，出锅即可。