花生米猪蹄汤做法

 　　主料:猪脚500g

　　辅料:盐适量 花生米适量 香叶适量 干桔皮适量 生姜适量 油适量 料酒适量 老抽适量 干红椒适量

　　步骤

　　1.买的处理干净的猪脚，洗净

　　2.准备红皮花生米及生姜

　　3.猪脚入冷水锅，加热至煮出血水

　　4.捞出并洗净浮沫

　　5.热油锅下猪脚煸炒

　　6.放入姜片、干红椒、干橘子皮及香叶

　　7.放少许料酒

　　8.加少许老抽

　　9.放入花生米

　　10.加清水烧开

　　11.转入高压锅，大火上汽，转下火炖20分钟

　　12.加少许食盐调味

　　13.盛出装盘即可食用