如何做菜干猪骨汤

　　【菜干猪骨汤的做法】

　　【主料】菜干80g，猪骨500g，胡萝卜200g

　　【辅料】蜜枣2粒，生姜、盐各适量

　　【做法】

　　1、菜干洗净，用清水浸泡2-3小时，切段。

　　2、生姜洗净切片，蜜枣备用。

　　3、胡萝卜去皮，切成滚刀块。

　　4、猪骨洗净，焯水备用。

　　5、将所有材料放入高压锅中，加入足够的清水，煮半小时即可。出锅前用食盐调味。

　　【制作小贴士】

　　1、菜干事先浸泡几个小时，可以缩短煲汤的时间。

　　2、猪骨头要焯水再煲，不然会有异味，而且汤不够清。

　　3、煲菜干猪骨汤加入胡萝卜是为了增加鲜甜的味道，也可以不加。

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