紫菜鸡蛋汤怎么做

　　【紫菜鸡蛋汤的做法】

　　【食材】紫菜1块，鸡蛋1个，肉末少许

　　【调料】油适量，盐适量，姜2片

　　【做法】

　　1、将材料准备好。姜片切碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制片刻。鸡蛋磕入碗中，打成鸡蛋液。紫菜用清水泡发。

　　2、锅中放少许油，将肉末煸炒至变色。

　　3、加入适量的水煮开，再放入紫菜，以及适量的盐。

　　4、倒入鸡蛋液，一边倒一边搅拌，搅拌均匀后即可关火。

　　5、可以撒上少许木鱼花，味道更鲜美。

　　【制作小贴士】

　　1、打蛋液的时候不要放盐，以免下锅的时候结块。

　　2、蛋液要才加，一边倒一边搅拌，这样比较容易成蛋花。

　　3、蛋液在倒的时候可以先倒在漏勺中，这样做出来的蛋花更加漂亮。

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