年味三鲜汤的做法

　　家的味道----年味三鲜汤

　　材料小青菜3-4棵(约150g)，黄金蛋饺4-5个，鱼丸6个，炸猪肉丸子6个，油煎冻豆腐3块，蘑菇3-4朵，油、盐适量

　　年味三鲜汤的做法

　　1、准备好其他所有的材料，蘑菇洗净切片，油煎冻豆腐切片，蛋饺、鱼丸、肉丸如果是冷冻的记得提前拿出来室温解冻。

　　2、青菜洗净切段。

　　3、汤锅内加清水，大火煮沸后加入适量油。

　　4、放入蘑菇，煮2分钟左右，然后在汤内放入适量盐。

　　5、放入青菜和冻豆腐，然后再放入蛋饺和炸猪肉丸子，煮约2分钟至汤煮沸。

　　6、放入鱼丸，煮约1分钟就可以关火了。出锅前可以撒少于黑胡椒粉，如果不喜欢也可以不加。

　　煲汤小贴士

　　1、所有的材料可以根据自家的材料做调整，手头有什么适合放在汤内的都可以。

　　2、青菜要选用小青菜来做，我用的农家自己种的小菜心。

　　3、鱼丸因为最易熟，所以要一个放，放进去煮沸了就可以了，不要煮太长时间，避免变老。

　　注更多食谱请关注栏目。