冬瓜螃蟹汤的做法

 　　冬瓜螃蟹汤的做法

　　菜蟹2只　冬瓜一斤　　盐　香油

　　1将螃蟹杀死，洗净，冬瓜洗净削皮待用

　　2打开蟹壳去掉蟹腮，并将腮的部位用流水洗净

　　3冬瓜切厚片待用

　　4锅中烧开水，将冬瓜先煮至透明再倒入处理好的蟹，大火烧开，小火再煮5分钟，即可加盐调味

　　5喜欢的话可以滴点香油

　　小贴士

　　1、这样的蟹没有草绑着，是一定要先将它杀死的。我使用筷子在蟹的腹部肚脐上面的中间部分插下去即可。

　　2、此时的菜蟹很嫩，汤无需煮太久。喜欢的话还可加少许枸杞。

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