冬瓜莲子汤的制作方法

      冬瓜莲子汤的做法

　　冬瓜500g　莲子一把　香菇蒂2个　香叶(月桂叶)1片　盐1/2小匙

　　1 冬瓜切掉最外层的皮，保留一些绿色的部分，抗氧化的成分大都集中在皮里呢。莲子提前用冷水泡一个小时

　　2 冬瓜去瓢去籽切块待用

　　3 香菇蒂，平常吃新鲜香菇留下来的蒂晒干，煲汤用天然提鲜味

　　4 切好的冬瓜和泡好的莲子还有香菇蒂和香叶一起放入锅中，加冷水没过，开火烧开后转小火再炖二十分钟至半小时，冬瓜呈半透明状即可，出锅前加盐调味

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