金汤海参的做法

　　团圆宴上的海味佳肴---金汤海参

　　原料海参，鹌鹑蛋，鸡腿，南瓜，小白菜，姜片，胡椒粉，盐。

　　金汤海参的做法

　　1、锅中放入适量的水，加入鸡腿、南瓜和姜片，大火煮开;

　　2、转为小火，继续煮上二十分钟;

　　3、捞出鸡腿和姜片;

　　4、再将南瓜和去骨的鸡腿肉和汤一起倒入破壁机中;

　　5、将它们一起搅打成泥;

　　6、将打好的南瓜泥汤一起倒入锅中煮;

　　7、加入发制好的海参和煮熟的鹌鹑蛋;

　　8、再加入盐和胡椒粉等调味料;

　　9、煮上两、三分钟后加入青菜烫一下即可;

　　10、盛入碗中。

　　美食小贴士

　　1、如果家里有鸡汤或者高汤，就可以直接放入南瓜一起煮，煮到七、八成熟后全部倒入机器中搅拌成泥;

　　2、将打碎好的汤汁放入锅中继续煮，加入所有的配料，煮上二、三分钟，再放入盐等调味即可。

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