豆腐鳟鱼汤的制作

鱼汤的做法大全

       豆腐鳟鱼汤的做法

　　小鳟鱼一条　嫩豆腐一块　姜　料酒　葱花　黑胡椒粉　食用油

　　1 把鱼洗干净，去腮，切段，擦干(如果锅子够大也可以整条)

　　2 热锅，然后倒油，如果是海鱼可以酌情多倒一点，这样的鱼汤上面会有层鱼油哟~因为海鱼油脂富含VE~

　　3 下鱼块，大火煎一下，肉泛白即可

　　4 立马撒一点点料酒，去腥酌情加水，一般盖过鱼肉即可。

　　5 顺手撒点胡椒粉，吊鲜味把豆腐切好，丢下去，下手要轻。。。。

　　6 小火炖个一小时左右即可，或看鱼汤颜色，一般差不多了，鱼汤会乳白色，然后好香的~

　　7 准备起锅前，撒盐调味，再撒把葱花，完成!

　　注更多食谱请关注栏目。