番茄海带汤怎么做？

      番茄海带汤的做法

　　海带　番茄2个　白醋　料酒

　　1 我买的菜场里带盐的海带一整片，洗净表面的盐，用温水浸泡，如果赶着吃，就稍微浸泡下，但最好不要少于30分钟。中间揉捏一下浸泡的海带，并且换一到两次的水。

　　2 浸泡完的海带捞出切成片，大片一点儿没关系，可以帮助嘴巴锻炼咀嚼肌，哈哈。嫌累的可以切细点儿。备用。

　　3 番茄洗净，备用。

　　4 锅中倒水，放入番茄，水量没过番茄即可。稍煮一会儿，将番茄捞出，去皮。切成块。

　　5 换一锅水，将番茄块倒入锅中煮。煮到水沸腾，将海带倒入，继续煮。

　　6 煮5分钟左右，加白醋和料酒调味，即可食用。

　　小贴士

　　如果使用干海带，请务必浸泡6个小时左右，因为海带中含有砷，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，如果浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

　　，白醋和料酒是我自己乱加的，因为我口味偏酸，所以又加了醋，如果不是特别爱吃酸的人，可以什么都不用加，番茄的加入，整个汤都是酸酸的，非常好喝。

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