番茄鳕鱼浓汤做法

 　　原料鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克

　　做法

　　1.鳕鱼一块，剪去周边鱼皮;

　　2.去骨，切成正方小块;

　　3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀;

　　4.番茄去皮后切成小丁;

　　5.用料理机打成果汤;

　　6.黄油中火加热至溶化;

　　7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀;

　　8.加入番茄酱炒匀;

　　9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉;

　　10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。