广东鲜虾马蹄盏做法_粤菜

食材
 鲜虾， 马蹄， 肥肉

辅料红烧肉的做法大全

生粉，胡椒粉，葱花，馄饨皮

做法

 1.鲜虾去壳，虾线，马蹄去皮，肥肉切丁。

2.虾切成丁。

3.加入盐。

4.加入胡椒粉拌匀腌制一会儿。

5.腌制好后，加入肉丁。

6.马蹄切碎。

7.加入马蹄。

8.拌匀，加入生粉。

9.加入葱花拌匀待用。

10.取一馄饨皮，放入馅料，用手稍微捏紧一下中部，不散开就好。

11.锅中放入油，烧热。

12.把做好的半成品放在一个漏勺中，放入锅中小火炸。

13.炸到金黄色即可。

14.取出，放在厨房纸上吸油。

小贴士家常菜做法大全

1.虾最好选用野生的鲜虾，味道更鲜美。如果是冷冻的虾仁，解冻时虾仁不要放在水中化冻，自然解冻能较好的保存鲜味。

2.虾要切成小丁，用盐腌制一下，口感更有弹性。

3.家人些肥肉丁，能让口感更润更香。

4.油炸时，使用中小火。