潮汕砂锅粥的做法大全，潮汕砂锅粥怎么做好吃

　　关于家常潮汕砂锅粥的做法大全

　　一、虾蟹潮汕砂锅粥的做法

　　潮汕砂锅粥食材准备

　　大米适量，虾少许，蟹适量，姜丝适量，香菜，花生油，盐，料酒适量。

　　方法步骤

　　1、将蟹去蟹盖，切半去腮和内脏，钳剪下去尖洗净;

　　2、虾去头，开背去肠，将虾和蟹加入少许盐和料酒拌匀腌10分钟;

　　3、香菜切末，姜切丝，大米洗净后加入清水浸泡半小时，捞出滤干后加入2勺花生油拌匀;

　　4、砂锅中加入足量水，放入大米，大火烧开后转为小火，煮至大米开花;

　　5、转中火，放入姜丝和蟹，煮5分钟后放入虾，转小火煮5分钟，粥浓稠关火，放香菜即可。

　　二、潮汕砂锅粥做法

　　潮汕砂锅粥食材准备

　　大米，干贝，虾米，干鱿鱼，香菇适量，盐，香菜，葱花适量。

　　方法步骤

　　1、干贝泡半小时后洗净，放入水开的砂锅中煮10分钟;

　　2、鱿鱼泡软剪丝，虾米去壳泡软，香菇洗净切丝待用;

　　3、干贝煮10分钟后放入洗净的大米，然后放入鱿鱼，虾米和香菇;

　　4、葱和香菜切碎待用，锅中煮15分钟后加入鲜肉，煮10分钟后关火;