家常肉皮冻怎么做好吃，肉皮冻的3种做法

关于家常肉皮冻怎么做好吃，肉皮冻的3种做法的介绍

　　一、肉皮冻怎么做好吃—水晶肉皮冻

　　八角1枚，姜2片，葱1段。猪肉皮500克，花椒少许，

　　1、猪肉皮洗净，去毛。再在锅内放入水，放入猪肉皮，大火烧开，转小火翻滚1分钟，捞出猪肉皮，过凉，控干水分;　　2、将猪肉皮内侧的白色脂肪用刀片干净，片去皮内脂肪，再改刀切成3cm×2cm的长方形;　　3、电压力锅里放入肉皮、葱段、姜片、八角和花椒，加入足量水，调至肉类档，烧开后，撇去浮沫，再盖上锅盖炖煮30分钟，关闭电源;　　4、滤掉肉汁中的葱姜、香料和浮沫等杂质，将肉汁和猪肉皮倒入保鲜盒，室温静置或放入冰箱冷藏室一晚上，凝固之后即可食用。

　　二、肉皮冻的营养价值

　　肉皮冻中含有的蛋白质中大部分都是胶原蛋白，对于细胞的储水能力有好处，所以对于皮肤非常好，能保持弹性，水嫩。经常食用能够，保持皮肤弹性，减缓皱纹的出现，具有渐皱美容的效果。

　　三、肉皮冻怎么做好吃—豆浆机肉皮冻

　　食材准备

　　猪皮，蒜末、生抽、醋、盐，辣椒油。

　　方法步骤

　　1、猪皮洗净，放入锅中煮3分钟;

　　2、出锅后，除去脂肪和猪毛，冲洗干净;

　　3、用见到剪成小丝，每100g用保鲜袋装好后放冷冻区保存，要吃时取出来解冻即可;

　　4、取100g放于豆浆机中，加水到最低水位1L，选择八宝/米糊键;

　　5、在保鲜盒里铺上一层保鲜膜，以防倒出时黏底;