家常泡椒田鸡怎么做好吃，泡椒田鸡的3种做法

关于家常泡椒田鸡怎么做好吃，泡椒田鸡的3种做法的介绍

　　一、家常泡椒田鸡

　　泡椒12个，红椒3个，青椒3个

　　蒜薹适量，酱油，料酒，胡椒粉

　　糖，盐，淀粉，葱姜

　　田鸡400克

　　1、田鸡洗净斩块，放入料酒，酱油，胡椒粉，盐，糖腌10分钟，抓上干淀粉拌匀腌一会;

　　2、蒜，青红辣椒，泡椒和蒜薹全部切粒，姜切片，泡椒准备好;3、锅中放热油，下入田鸡块;4、炸至变色后捞出待用;

　　5、锅中底油爆香姜蒜和泡椒;6、然后倒入青红椒炒香，淋入泡脚水;7、下入炸好的田鸡翻炒均匀，淋入料酒，酱油，炒匀;8、加入蒜头，盐，糖翻匀即可。

　　小贴士

　　田鸡变黄即可捞出，炸太干肉会变柴。

　　二、简易泡椒田鸡

　　食材准备

　　田鸡1斤，莴笋，青瓜，葱姜蒜，芹菜，泡椒，酸豆角，豆瓣酱，味精，盐，生抽，料酒，花椒粉，淀粉。

　　方法步骤

　　1、田鸡加盐，味精，生抽，料酒，花椒，淀粉拌匀腌半小时;

　　2、葱，大蒜，芹菜切段，酸豆角也切段，葱姜切碎待用;

　　3、起油锅炒香葱姜蒜，加入豆瓣酱，然后加入足量的水，煮开后加入半包泡椒;

　　4、放入酸豆角，待水开后放入切条的青瓜，莴笋，然后放入田鸡煮熟即可。

　　小贴士

　　泡椒根据需要放一袋一包都可以，注意泡椒水也要放入。

　　三、泡椒田鸡

　　食材准备

　　田鸡1斤，泡椒50克，泡姜，葱姜，香菜，泡脚水，红烧酱油，盐，糖，花雕，油适量。

　　方法步骤

　　1、将田鸡洗净沥干水，泡姜，泡椒切块，葱姜切好待用;