家常酸豆角怎么炒好吃，各种家常酸豆角的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种酸豆角的制作方法与技巧

　　一、酸豆角炒肉末

　　猪肉(肥瘦各半共200克)

　　酸豆角250克

　　大蒜仔2个，小红辣椒5个

　　熟猪油3汤匙、精盐2茶匙

　　酱油0.5茶匙、味精少许

　　1.酸豆角切成0.5厘米的小段，小红辣椒切末，大蒜仔切末，猪肉切成肉末待用;2.炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅;

　　3.锅内放猪油烧至八成热，倒入肉末.

　　4.加盐稍炒，接着放蒜末、小红辣椒末

　　5.再放入酸豆角合炒，可加点高汤焖一下，酱油拌炒

　　6.收干汤汁，放味精起锅即可。

　　二、腊肠炒酸豆角的做法　

　　腊肠(半根)，酸豆角(一把) 

        葱蒜(适量) 小米椒(适量)

        蚝油(适量) 糖(适量)　

　　1.腊肠切粒。2.酸豆角切粒，小米椒，葱姜蒜都切好备用。

　　3.炒锅放油，放入腊肠。4.依次放入葱姜蒜小米椒。5.炒香后放入酸豆角翻炒。

　　6.加入蚝油，少许白糖。

　　7.成品。

　　三、酸豆角炒鸡胗

　　鸡胗200克，酸豆角250克

       大蒜仔2个，小红尖椒5个，姜若干

　　食用油适量、精盐2茶匙

         料酒3茶匙、酱油1茶匙、鸡精少许

　　1.鸡胗洗净，切3毫米的片，用盐、酱油、料酒腌10分钟待用;酸豆角切碎待用;姜切丝，小红尖椒、大蒜仔切末待用;

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