粉丝配什么做汤好吃又有营养，各种家常粉丝汤

一起烘焙网一起烘焙网分享3种粉丝汤的制作方法与技巧

　一、牛肉粉丝汤

　　茴香、桂皮适量，酱油、盐适量

　　味精、葱、油适量。

　　牛肉250克，粉丝1圈

　　1.放入清水和牛肉一同煮。2.放入适量的油。3.水开了后，放入粉丝继续煮。　4.加入葱花，汤煮开后即可。

　　小诀窍

　　1、在干净的锅里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少许的水，进行干锅烤，入味即可。

　　2、用冷水把粉丝浸泡一天;在做菜之前沥干。

　　二、鸭血粉丝汤

　　材料

　　鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，调味料盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个。

　　做法

　　1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。

　　2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。

　　3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。m.meichubang.com

　　4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。

　　5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。

　　6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。

　　小诀窍

　　1.鸭是非常凉性的动物，而且腥味偏重，所以在制作时一定不要忘记要多加姜。

　　2.鸭内脏在处理的时侯也要非常的小心。一定要清洗干净，及要氽烫去血水。

　　三、低脂•鲜蚝萝卜粉丝汤

　　做法

　　1.高火煮滚一锅水，放入鲜蚝出水2分钟。2.取出彻底沥干。