炖粉条猪肉，各种家常炖粉条猪肉的美味做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种炖粉条猪肉的做法带图片

 　　一、东北酸菜猪肉炖粉条的做法

　　酸菜的加入让炖出来的猪肉不在油腻，非常适合佐餐。

　　酸菜100克，五花肉100克，拉皮75克

　　姜片适量，油50克，老抽1勺

　　料酒1勺，盐半勺

　　鸡精适量，胡椒粉适量。

　　1、将东北拉皮放入70度左右的温水中浸泡几分钟待用;2、五花肉切块，东北酸菜切丝，拉皮泡好后捞出过冷洗净;

　　3、炒锅放油，中火下入五花肉煎至断生

　　4、然后下入姜片煸香，加入老抽，盐，料酒上色;

　　5、放入酸菜拔炒，加入版过水

　　6、大火煮沸后转小火炖至水分快要收干时下入拉皮;

　　7、加入半勺盐，翻炒均匀

　　8、加入老抽，胡椒粉，鸡精调味后即可出锅。

　　小贴士

　　拉皮煮的时间不宜炒锅五分钟，不然容易糊成一锅。

　　二、猪肉炖粉条

　　1.带皮的五花肉500克，粉条100克，葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味精各适量。

　　2.将五花肉刮洗干净，切成块。

　　3.粉条用水发透，葱切段，姜切片。

　　4.锅里放油，下肉炒至变色，取出。

　　5.锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，

　　6.再放入粉条炖至入味即可。

　　三、猪肉鸡腿炖粉条

　　主料

　　五花肉150g，鸡腿150g，粉条100g，娃娃菜100g

　　辅料油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，福州鱼丸适量，姜适量，八角适量，冰糖适量

　　做法

　　1.准备食材

　　2.粉条用水泡软

　　3.锅烧热后放少许油煸炒五花肉

　　4.加入鸡腿煸炒

　　5.加入姜、八角和冰糖

　　6.加酱油和料酒煸炒出香味