如何制作韩式米糕,各种家常韩式米糕的做法

菜谱大全 2022-07-04 08:12www.yiqihongbei.com烧烤食材

一起烘焙网一起烘焙网分享3种韩式米糕的做法带图片

 

  一、韩式白雪蒸米糕

  糯米粉50g,大米粉250g,细砂糖60g

  水50g左右(看面团情况添加)

         装饰干果少量

  1, 米粉放大碗中混合,分几次加进水,用手搓开米粉,让水和粉混合均匀,直到米粉能捏成粉团

  2,再轻轻晃动盆子,米粉不会散开就说明水量正好,再用筛子过筛米粉。3, 过筛好的米粉中加入白砂糖用刮刀混合均匀

  4,准备一个蒸笼,铺上蒸笼纸,把混合好的米粉轻轻放入蒸笼

  5,铺满后后用筷子刮平表面,再用尺子和小刀把米粉分割成八等分。6 ,把水果蜜饯装饰在每一块米粉上,盖上盖子进蒸锅大火蒸20分钟左右

  7,再焖5分钟出锅即可。  

  二、韩式炒米糕怎么炒好吃

  豆芽,米糕条 洋葱

  水,辣白菜,香菇

  1.洋葱切丝炒到软身下豆芽炒一会.

  2.放米糕条和调料.加适量的水和切碎的辣白菜煮到米糕软了。

  3.下点新鲜香菇再煮一会.

  三、韩式金枪鱼米糕做法

  白色米糕大米粉200克、清水2大勺。

  黄色米糕大米粉200克、栀子水2大勺。

  馅料矿泉水浸金枪鱼(口味清淡的直接切碎就行,也可以加少许盐和生抽调一下味)。

  油料熟油1小勺(食用油熬熟即可使用)。

  1、把大米粉倒入两只碗中,分别倒入适量的清水和栀子水后用手拌匀后搓散。

  2、在蒸笼内放入搓好的两色米粉,中间用笼布隔开,上锅蒸20分钟。

  3、将蒸好的米粉取出,用手揉至表面光滑。4、接着分别用擀面杖擀成厚度约0.2厘米的薄片。

  5、用方形的模具将其依次切割成正方形的米糕片。

  6、将边角料做成圆形的小薄片和圆珠备用。7、将双色米糕片依次重叠在一起。8、取适量的金枪鱼肉(事先加入少许食盐拌匀)放在米糕片中间。

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